Σύμφωνα με παλαιότερη έρευνα από την Αργεντινή, η μεγάλη περιεκτικότητα της διατροφής σε αλάτι είχε ενοχοποιηθεί για ενδεχόμενη επιδείνωση των συμπτωμάτων της Πολλαπλής Σκλήρυνσης.
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη όμως ("Sodium intake and multiple sclerosis activity and progression in BENEFIT”), που δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση Annals of Neurology, δεν υπάρχει συσχέτιση μεταξύ του μέσου όρου των επιπέδων νατρίου ούρων 24-ωρών και της μετατροπής από κλινικά μεμονωμένο σύνδρομο CIS (το CIS είναι το 2ο στάδιο της Π.Σ., κατά το οποίο ο πάσχων παρουσιάζει ένα μεμονωμένο περιστατικό, π.χ. διαταραχή της όρασης επί μέρες) σε βεβαία Πολλαπλή Σκλήρυνση.
Η Kathryn C. Fitzgerald, Sc.D., από το Johns Hopkins School of Medicine στη Βαλτιμόρη και οι συνεργάτες της εξέτασαν κατά πόσο μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι σχετίζεται με ταχύτερη μετατροπή από CIS σε MS.. Συνολικά 465 ασθενείς με CIS έδωσαν κατά μέσο όρο 14 δείγματα ούρων κατά τη διάρκεια της πενταετούς παρακολούθησης της μελέτης Benefit (NCT00185211), που συμμετείχαν 20 χώρες.
Οι ερευνητές δεν παρατήρησαν καμία συσχέτιση των επιπέδων νατρίου ούρων 24-ώρου και της μετατροπής σε κλινικά βέβαιη ΜS κατά τη διάρκεια των πέντε ετών παρακολούθησης. Δεν υπήρχαν επίσης συσχετίσεις με την κλινική εικόνα ή την απεικόνιση μαγνητικού συντονισμού (MRI).
"Τα αποτελέσματά μας, που βασίζονται σε πολλαπλές εκτιμήσεις απέκκρισης νατρίου στα ούρα...υποδεικνύουν ότι η πρόσληψη άλατος δεν επηρεάζει την πορεία της πάθησης ή την ενεργότητα της Π.Σ.", γράφουν οι συγγραφείς.
Πηγές